AGROALIMENTARE: LA RICERCA IN CAMPANIA TROVA SPAZIO IN SICILIA
giovedì, marzo 15th, 2007(AGI) - Palermo, 15 mar. - Le ricerche scientifiche applicate alla produzione agroindustriale, sviluppate dal “Centro regionale di competenza sulle produzioni agroalimentari della Campania” (Ccpa), sono a disposizione delle imprese di Confindustria Sicilia per sviluppare in sinergia progetti di innovazione di processi e prodotti e per conquistare competitivita’ e mercati. I risultati delle ricerche scientifiche e le particolari tecnologie messe a punto dal Centro campano in rete con il Cnr, con varie universita’ e con la Stazione sperimentale delle conserve alimentari, ad esempio nel campo della lavorazione della carne di bufalo e del latte fresco, potranno essere applicati nel Ragusano, dove esistono allevamenti di bufali, o in tutta la Sicilia, dove operano le filiere zootecniche, le lavorazioni di carni e le industrie lattiero-casearie. Particolari innovazioni saranno possibili anche nel settore delle conserve alimentari, punta di diamante dell’agroindustria dell’Isola. La collaborazione con il Centro campano consentira’ alle imprese siciliane di accelerare i percorsi delle filiere produttive e di risolvere problemi legati alle materie prime, ai processi, al confezionamento e agli aspetti distributivi e commerciali, grazie all’intervento di chimici, biochimici, ingegneri di processo, genetisti ed esperti di marketing.
Domani, 16 marzo, alle ore 10,30, presso Confindustria Sicilia, in via Alessandro Volta, 44, a Palermo, le imprese siciliane, guidate dal delegato di Confindustria Sicilia per l’agroalimentare, Nino Grippaldi, incontreranno la direttrice del Centro campano delle produzioni agroalimentari, Giovanna Ferrari; Giancarlo Barbieri, del Dipartimento di Ingegneria agraria dell’universita’ “Federico II” di Napoli; Augusto Parente, del Dipartimento di Biotecnologie e Scienze della vita della II Universita’ degli studi di Napoli; Roberta Ferrari del Ccpa; e Biagio Pecorino, del Dipartimento di Economia-Facolta’ di Agraria dell’Universita’ di Catania. (AGI)
Mrg/Mzu
